五谷母节是潮汕地区的一个民间传统节日，主要庆祝五谷丰收，表达对五谷母的崇敬和感激之情。五谷母，也称为五谷大帝、五谷神、五谷爷，是潮汕地区供奉的农神，被尊为教民种谷治病尝百草的神农氏。

潮汕地区都会举行五谷母节的庆祝活动。这两个日期分别代表着早稻和晚稻的收成，是农民们辛勤耕耘的成果，也是他们向五谷母祈求丰收和感恩的时刻。在这一天，潮汕人会准备丰富的供品，如五谷、糖果、糕点等，前往神庙或家中设立的祭坛，向五谷母祈求来年的丰收和家庭安康。

五谷母节不仅是一个庆祝丰收的节日，更是一个传承农耕文化、弘扬勤劳精神的重要时刻。通过这一节日，人们不仅表达了对五谷母的崇敬和感激，也表达了对大自然的敬畏和感恩之情。同时，这一节日也提醒人们要珍惜粮食、尊重劳动，传承和发扬中华民族的优秀传统文化。