南方雷祖圣诞是农历五月初五，这一天是纪念雷祖的重要日子。雷祖，即九天应元雷声普化天尊，或称九天应元雷声普化真王。根据道教信仰，雷祖是浮黎第九子玉清真王的化身，也有说法认为他是轩辕黄帝升仙后成为雷精，主雷雨之神。在民间信仰中，雷祖是掌管雷电的神祇，能够行云布雨，平息雷电，保佑人间风调雨顺、五谷丰登。

南方雷祖圣诞这一天，道教的主要宫观大多会供奉雷祖，信徒们会进庙烧香，祈福消灾。此外，一些地方还会举行盛大的庙会活动，包括巡游、传统美食展示等，人们以此庆祝这一节日，祈求雷祖的庇佑和赐福。