苍颉至圣先师诞，即仓颉的诞辰，是农历三月廿八日。仓颉，原姓侯冈，名颉，俗称仓颉先师，又史皇氏，又曰苍王、仓圣，是中国古代原始象形文字的创造者，我国官吏制度及姓氏的草创人之一。

《说文解字》记载仓颉是黄帝时期造字的史官，见鸟兽的足迹受启发，分类别异，加以搜集、整理和使用，在汉字创造的过程中起了重要作用，被尊为“造字圣人”。此外，仓颉也被道教尊为“至圣先师史皇上帝”、“敷文启教天尊”等。

关于仓颉造字，中国古代神话传说众多，其中最有名的就是“凤凰衔书台”的故事。传说中，仓颉造字的地方名为“凤凰衔书台”，他通过搜集和整理先民中的文字，创造了有系统的象形文字，为中华民族文明的传承做出了不朽的功绩。

在全国范围内，有多处纪念仓颉的遗迹，如仓颉造字台、仓颉陵、仓颉庙等。这些遗迹不仅是对仓颉造字功绩的纪念，也是中国古代文化和历史的重要见证。

总的来说，苍颉至圣先师诞是一个纪念仓颉诞辰的重要日子，它不仅是对仓颉造字功绩的肯定和纪念，更是对中国古代文化和历史的传承和弘扬。在这一天，人们会通过各种方式纪念仓颉，表达对这位伟大人物的敬仰和感激之情。